Печено печено с лимонов сок

За да запазите плътта на младото животно със специфичния му вкус, гърбът е покрит с лимонов сок или няколко супени лъжици от най-финото трапезно масло. Сложете малко супа в тава за печене.

Четвърт час преди края изваждаме хартията, за да придадем внезапен цвят на сланината. Сложете тавичка, осолете малко и изсипете сока за печене върху печеното. Месото се сервира с компот или кисели зеленчуци, както и червени боровинки.

Печена тиква с лимонов карамел. Ето така се пече перфектната тиква. (Април 2021)